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Los tomates pop son muy rápidos y fáciles de preparar en la freidora. La adición de burrata y rúcula lo convierte en una deliciosa ensalada de verano.
Air Fryer Burst Tomate Burrata Caprese
Me encanta usar mi freidora de aire caliente en verano porque me evita calentar la cocina. Si eres como yo y tienes un montón de tomates creciendo en tu jardín, esta ensalada Burrata Caprese es una excelente manera de usarlos. Otras recetas de freidoras que me encanta hacer son estos palitos de calabacín Air Fryer e higos envueltos en prosciutto con queso azul, y esta tostada de ricotta batida con tomates asados es otra excelente manera de usarlos.
¿Qué es el tomate caprese?
Una ensalada caprese clásica consiste en tomates y mozzarella rociados con aceite de oliva y cubiertos con albahaca fresca, sal y pimienta. Estoy cambiando las cosas en esta receta usando tomates cherry cocinados en la freidora hasta que estén jugosos y llenos de sabor. Los sirvo con queso burrata sobre rúcula para que llenen más y un poco de glaseado balsámico para darle más sabor.
Qué servir con ensalada Caprese
Esta ensalada burrata caprese es perfecta para el almuerzo o una cena ligera con un buen trozo de pan. También puede servirlo con proteínas como camarones a la parrilla, pechuga de pollo con suero de leche con hierbas o colas de langosta a la parrilla.
variantes:
- Muzzarella fresca sub para la burrata.
- Use mozzarella sin lácteos (como Mykonos) para una ensalada vegana.
- Sustituya la rúcula por brotes tiernos.
- Use tomates uva en lugar de cerezas.
- Si no tienes una freidora, asa los tomates y el ajo en el horno a 400 grados durante 20-30 minutos.
- Puedes hacer tu glaseado balsámico en casa si no quieres comprarlo. Pon a hervir media taza de vinagre balsámico en la estufa. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que se reduzca a la mitad y el vinagre se vuelva espeso y almibarado.
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Air Fryer Burst Burrata Ensalada De Tomate Caprese
307 Callos
15 Proteína
30 cangrejos
18 Grasas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: diez minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Los tomates pop son muy rápidos y fáciles de preparar en la freidora. La adición de burrata y rúcula lo convierte en una deliciosa ensalada de verano.
Tomates
- 1 medio litro tomates cherry reliquia, reducido a la mitad
- 4 grandes dientes de ajo enteros, ligeramente aplastado
- 1 cucharada de café aceite de oliva
- 1/4 cucharada de café sal
ensalada
- 3 tazas cohete
- 1 queso burrata entero pequeño, 4 onzas
- 1 cucharilla glaseado balsámico, yo uso Dellalo
- 1/4 Cortado albahaca rasgada
- 2 onzas rebanadas de pan rustico, rebanado
- Coloque los tomates, el ajo, 1 cucharadita de aceite extra virgen y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en un tazón y mezcle, transfiera a la canasta de la freidora. Cocine a 400F 10 minutos, agitando.
- Coloca la rúcula en un plato. Escurre la burrata y añádela a la rúcula. Cubra con tomates asados y rocíe con el jugo que se haya acumulado. Adorne con glaseado balsámico, albahaca, sal y pimienta. Servir con pan.
Parte: 1/ 2, Calorías: 307kcal, Los glúcidos: 30gramo, Proteína: 15gramo, Grueso: 18gramo, Grasa saturada: 8.5gramo, Colesterol: 40miligramos, Sodio: 505.5miligramos, Fibra: 3.5gramo, Azúcar: sietegramo
Palabras clave: tomates fritos, ensalada de burrata