Sígueme en Instagram para más detalles:
En estos tiempos pasados, para disfrutar de un auténtico pastel puertorriqueño en el hogar, teníamos que pasar horas preparándolo, lo cual no siempre era la opción más práctica para la familia moderna. Con los nuevos electrodomésticos como la freidora de aire, el proceso ha cambiado por completo para los amantes de la comida puertorriqueña.
Una de las recetas clásicas que se disfrutan con estos electrodomésticos es el pastel de yuca y bacalao, que es uno de los favoritos de la isla. La preparación de esta receta es muy sencilla, y se puede hacer de una manera mucho más rápida con la ayuda de la freidora de aire.
Para preparar estos pasteles, los ingredientes con los que se necesita trabajar son los clásicos: yuca, bacalao desalado, ajo y cebolla, aceite de oliva, y mucha sal y pimienta. Estos se mezclan con un tenedor y se amasan hasta obtener una masa moldeable. Una vez que se tenga la masa lista, esta debe ser dividida en partes pequeñas para formar los pasteles.
Luego, los pasteles deben colocarse en la freidora de aire, a la que es necesario darle unos minutos para calentar antes de empezar el procedimiento. Una vez que la freidora está caliente, los pasteles se deben colocar dentro y se les deben dar unos treinta minutos para que se frían. Cuando estén listos, se deben sacar del aparato y quedarán listos para ser servidos.
Los pasteles de yuca y bacalao son una generosa fuente de sabor y nutrición, y ahora su preparación ya no es nada complicado. Esta receta es una excelente oportunidad para probar estos deliciosos manjares con la seguridad de que se está preparando sin los residuos de aceite típicos de las frituras. Esta receta está hecha para disfrutar en familia y con amigos, y promete complacer a los amantes de la comida puertorriqueña. ¡Disfrutan! #pastelesnyc #shorts #puertorican #airfryer