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Estas chuletas de cerdo con ajo y miel son perfectas para cualquier ocasión. La salsa dulce agrega un toque extra a las jugosas chuletas de cerdo sin usar salsa de soya.
Creo que he estado plagado de un diente dulce recientemente. No sé si es un remanente de mi embarazo o simplemente una nueva obsesión.
No es de extrañar que hice esta receta de chuletas de cerdo con ajo y miel. No solo son jugosos, sino que le dan esa salsa de sabor dulce con una pequeña patada al final.
La receta se puede hacer en cualquier tipo de freidora, incluso en tu Horno de freidora de aire eléctrico. Se cocinarán mucho más rápido que hornear debido al calor similar a la convección que irradian alrededor de la comida.
¡Este plato es tan fácil y delicioso que se agregará a la rutina normal de la cena!
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Estas chuletas de cerdo no contienen empanado, lo que las hace libres de gluten. Puede usar cualquier tipo, incluidas chuletas de cerdo sin hueso y con hueso, Corte finoo incluso cortes gruesos.
Personalmente, prefiero chuletas de cerdo de alrededor de 1 1/2 pulgadas de grosor.
He incluido instrucciones en esta publicación basadas en el tipo de chuleta de cerdo sobre cómo ajustar el tiempo de cocción en consecuencia para garantizar que aún estén tiernas.
Esta receta está hecha sin salsa de soya y contiene solo 90 mg de sodio, lo que significa que es una comida baja en sodio. También es paleo amigable. Estas chuletas de cerdo con ajo y miel Air Fryer se pueden preparar en menos de 20 minutos, lo que las hace perfectas para una comida rápida entre semana.
La salsa de miel y ajo es perfecta para toda la familia. ¡Incluso a mi hijo de 3 años le encanta!
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LA PRIMERA ETAPA: Precaliente su freidora de aire a 400 grados.
SEGUNDO PASO : Sazone ambos lados de sus chuletas de cerdo con sal y pimienta. Me gusta ser muy liberal al sazonar la carne con sal. Esto permite que el sabor realmente salga.
TERCER PASO: Coloque sus chuletas de cerdo en una sola capa en su freidora. Pueden tocarse entre sí, pero asegúrese de que queden planos sobre el fondo de la canasta.
Puede cocinar en lotes si cocina más chuletas de cerdo de las que puede contener su freidora. este es el por qué.
PASO CUATRO: Encienda su freidora a 400 grados y cocine durante 10-15 minutos, volteando a la mitad. Cuanto más gruesas sean las chuletas de cerdo, más tiempo llevará cocinarlas completamente.
Las chuletas de cerdo continúan cocinándose cuando se retiran de la freidora, por lo que están listas una vez que alcanzan una temperatura interna de 145 grados F.
Es importante acercarse lo más posible a los 145 grados (sin bajar) para obtener las chuletas de cerdo fritas al aire más jugosas.
Aquí hay algunos buenos consejos para chuletas de cerdo jugosas freidora de aire.
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PASO CINCO: Mientras se cocinan las chuletas de cerdo, puedes armar tu salsa.
Coloque el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio y saltee el ajo hasta que esté fragante, generalmente de 30 segundos a un minuto.
Agregue el jugo de limón, la salsa de chile dulce y la miel a la sartén y revuelva hasta que se combinen. Siéntase libre de agregar un poco de salsa de chile extra suave si prefiere sus salsas más picantes.
PASO SEIS: Lleve la salsa a ebullición y cocine hasta que espese, alrededor de 3 a 4 minutos.
Si le gusta la salsa un poco más espesa, mezcle 1 cucharada de maicena con 1 cucharada de agua en un tazón pequeño.
Vierta la mezcla en la salsa y mezcle bien para combinar y cocine a fuego lento otros 1-2 minutos.
La mezcla adquirirá una consistencia más espesa a medida que se asiente.
PASO SIETE: Una vez que sus chuletas de cerdo fritas al aire estén completamente cocidas, colóquelas en una fuente para servir y cubra con la salsa. ¡Disfrútalo de inmediato!
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Tiempo de preparación
10 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- sal y pimienta para probar
- ¼ taza de miel
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de salsa de chile dulce
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Precaliente su freidora de aire a 400 grados.
- Sazone ambos lados de sus chuletas de cerdo con sal y pimienta.
- Coloque sus chuletas de cerdo en una sola capa en su freidora. Pueden tocarse entre sí, pero asegúrese de que queden planos sobre el fondo de la canasta.
- Cocine las chuletas de cerdo durante 10 a 15 minutos, volteándolas a la mitad de la cocción, hasta que alcancen los 145 grados F. Cuanto más gruesas sean las chuletas de cerdo, más tiempo llevará cocinarlas completamente.
- Mientras se cocinan las chuletas de cerdo, puedes armar tu salsa. Coloque el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio y saltee el ajo hasta que esté fragante, generalmente de 30 segundos a un minuto.
- Agregue el jugo de limón, la salsa de chile dulce y la miel a la sartén y revuelva hasta que se combinen*
- Lleve la salsa a ebullición y cocine hasta que espese (3-4 minutos). La mezcla adquirirá una consistencia más espesa mientras reposa.**
- Coloque las chuletas de cerdo en una fuente para servir y vierta la salsa sobre ellas. ¡Disfrútalo de inmediato!
Observaciones
* El calor debe ser suave. Agregue más salsa de chile dulce o salsa de chile más picante para aumentar el calor si lo desea.
**Si le gusta la salsa un poco más espesa, mezcle 1 cucharada de maicena con 1 cucharada de agua en un tazón pequeño.
Vierta la mezcla en la salsa y mezcle bien para combinar y cocine a fuego lento otros 1-2 minutos.
Información nutricional:
Producir:
4
Parte:
1
Cantidad por porcion:
calorías: 435Grasa total: 21gGrasa saturada: 6gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 12gColesterol: 132 mgSodio: 164 mgLos glúcidos: 21gFibra: 0gAzúcar: 20gProteína: 40g
Esta información nutricional se basa en los productos exactos que utilicé en esta receta. Las marcas y tamaños de productos pueden alterar la nutrición exacta y siempre deben calcularse de forma independiente.