Churros Fritos - Antojos Emplatados

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Esta receta fácil de churros facilita la creación del clásico postre mexicano en casa con solo unos pocos ingredientes simples. ¡Mucho más fácil de hacer que los churros fritos y más sabrosos que los horneados, esta receta de churros caseros es la favorita de la familia!

Que es un churro

Los churros son un postre de masa frita muy popular en España y México. Suelen ser fritos, pero también son deliciosos hechos en la freidora.

Un dulce frito al aire hasta que esté dorado y mezclado con azúcar de canela que es un excelente postre para todos los días, ¡pero perfecto para el Cinco de Mayo o su próxima fiesta temática mexicana! ¡Tienes que probar esta receta fácil de freír churros!

como hacer churros

Hacer churros en la freidora es más fácil de lo que piensas. Saben deliciosos como los churros fritos, pero tienen menos calorías y son más fáciles de preparar sin tener que manipular aceite caliente. son churros caseros

¿Qué ingredientes necesitas para hacer churros?

Agua
Mantequilla sin sal
Azúcar
Sol
Harina para todo uso
Huevos
Extracto de vainilla
Aerosol de aceite

Para churros mexicanos auténticos, también necesitarás una mezcla de azúcar y canela para cubrir los churros horneados. Esto agrega sabor, dulzura y crujido a esta sencilla receta. ¡Lo bueno de los churros es que probablemente tengas todos estos ingredientes en tu despensa!

Trucos y consejos para hacer los MEJORES churros caseros

Esta receta hace unos 35 churros de 4 pulgadas.
Está bien si quedan algunos grumos de harina en la sartén después de agregar la harina.
Dependiendo del tamaño de sus bolsas, es posible que deba dividir la masa en lotes.
Utilizar una parte superior en forma de estrella para obtener formas perfectas. Yo uso una punta Wilton 1M.
Si no tiene bolsas o boquillas, también puede usar una bolsa ziplock o para congelar.
Enfriar los churros con tubos los hace más fáciles de manejar y mantendrán mejor su forma mientras se fríen al aire.
no refrigerar entubado churros más de 1 hora o se secará.
Si te sobra masa, puedes guardarla envuelto en una película de plástico durante la noche. Deje que tome temperatura ambiente antes de ponerlo en los moldes, es muy difícil exprimir la masa fría.
dependiendo de ti es posible que deba hornear los churros en lotes. Se expandirán un poco durante el horneado, así que deje algo de espacio entre ellos.
Pasar inmediatamente los churros horneados al azúcar de canela. mezcla. Así la mezcla de azúcar se les pega mejor.
Los churros se sirven mejor tibios. No aguantan bien. No recomiendo congelar los churros al horno.
Sirva con Nutella tibia, salsa de chocolate (churros con chocolate), salsa de caramelo o crema batida.

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Porciones: 8 gente

freidora de churros

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Instrucciones

Coloque una estera de silicona para hornear en una bandeja para hornear y rocíe con aceite en aerosol.
Agregue agua, mantequilla, azúcar y sal a una cacerola mediana. Llevar a ebullición a temperatura media.
Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue la harina a la sartén. Cocine, revolviendo constantemente con una espátula de goma, hasta que la masa se junte y esté suave.
Retire del fuego y transfiera la masa a un tazón para mezclar. Dejar enfriar durante 4 minutos.
Agregue los huevos y el extracto de vainilla a un tazón y mezcle con una batidora de mano eléctrica o una batidora de pie hasta que la masa se una. La mezcla se verá como un puré de papas pegajoso. Presione los grumos hasta formar una bola con las manos y transfiéralos a una manga pastelera grande con una punta grande en forma de estrella.
Coloque los churros en una placa para hornear engrasada en longitudes de 4 pulgadas y corte el extremo con unas tijeras.
Refrigera los churros en la bandeja para hornear durante 1 hora.
Transfiera con cuidado los churros con una cuchara para galletas a la cesta de la freidora, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de espacio entre los churros. Rocíe los churros con aceite en aerosol. Dependiendo del tamaño de su freidora, es posible que deba freírlos en lotes.
Freír al aire a 375 grados F durante 10-12 minutos hasta que estén doradas.
Mezcle el azúcar granulada y la canela en un recipiente poco profundo.
Inmediatamente transfiera los churros horneados al tazón con la mezcla de azúcar y deje que se cubra. Trabajo en serie. Servir caliente con Nutella o salsa de chocolate.