¡¡¡Saludos a todos!!! Bienvenido a mi canal. 💓💓 Hoy les comparto como hacer Croquetas de Yuca, súper fáciles y deliciosas. ¡¡Espero que te guste!! ❤︎ Si te gusta el video, no olvides darle me gusta, compartir y suscribirte a mi canal. ❤︎ ❤︎ Ingredientes: – 2 libras de yuca – Queso – 1 huevo – Cebolla y chiles verdes – 1 taza de leche ❤︎ Lleve la freidora a 360 grados durante 8 a 10 minutos
Las croquetas de yuca son una excelente alternativa para aquellos a quienes les encantan los platos crujientes pero sin exponerse a los agregados de grasa y calorías de los fritos. La yuca es una raíz de larga tradición en la cocina de Latinoamérica, de su raíz se obtiene una masa muy versátil y con numerosas posibilidades.
En esta ocasión presentaremos una versión muy saludable, las croquetas de yuca al horno. Estas croquetas son preparadas con yuca, queso duro y una masa con harina de trigo y maíz, junto a otros ingredientes como la cebolla caramelizada y un toque de especias que le aportan un sabor único. La yuca se cocina hasta que la masa se logra con la consistencia adecuada para formar las croquetas, algo como un puré.
No obstante, también existe una alternativa aún más saludable a la hora de preparar croquetas, se trata de la batidora de aire, una alternativa en venta en tiendas especializadas. Esta batidora se alimenta de aire a temperaturas muy altas, equivalentes a la de un horno de convección, por lo cual se logran resultados similares a los del frito.
Una vez que estén listas las croquetas, éstas se colocan en el interior de la batidora de aire, la cual aunque fue creada especialmente para una cocción crujiente, también se puede utilizar para cocinar de manera uniforme todo tipo de alimentos. El tiempo de cocción de las croquetas es muy rápido, entre diez a trece minutos, tiempo este en el que las croquetas alcanzan una perfecta cocción crujiente sin la necesidad de aceites ni grasas.
Las croquetas de yuca al aire son una excelente alternativa saludable a la hora de preparar platos ricos y reconfortantes. Considerando la gran variedad de ingredientes que se pueden utilizar, éstas se pueden convertir en el alimento principal o acompañante ideal para cualquier comida.