Índice
Todo el mundo conoce los gajos de patata. ¿Por qué no probarlo todo con aguacate? Sabrina te muestra una variación con pan rallado picante y un delicioso dip, que se vuelve supercrujiente en la Philips Airfryer.
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pérdida de tiempo
rápido -
dificultad
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valor nutricional
815 calorías/porción.
Ingredientes
Para 2 porciones
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aguacates grandes (¡no demasiado blandos!)
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30
g de maicena
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50
g de harina de arroz
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1
cucharadita de copos de levadura
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1
media cucharadita de ajo en polvo
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1
media cucharadita de sal
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100
ml de leche de soja
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50
g pan rallado o panko
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1
media cucharadita de cebollas secas
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1
un cuarto de cucharadita de hojuelas de chile
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PARA EL DIP:
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6
cucharadas de yogur de soja
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2
cucharadita de sriracha (salsa picante)
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1
cucharadita de jugo de limón
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1
media cucharadita de sal ahumada King of Salt
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1
media cucharadita de sal
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patatas fritas de ajo opcionales
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Un poco de perejil fresco y una lima para servir
preparación
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Philips Airfryer Avocado Wedges: el veloz número de Sabrina del programa de cocina de MediaMarkt
¡Vegano puede ser tan delicioso! Los gajos de aguacate Philips Airfryer se preparan rápidamente y son maravillosamente sabrosos. Sabrina también sirve un dip hecho con yogur de soya y salsa Sriracha picante.
Primero, prepara tres tazones para el empanado: llena el primero con maicena, el segundo con harina de arroz batida, copos de levadura, ajo en polvo, sal y leche de coco, soya, y el tercero con pan rallado, cebolla seca y hojuelas de chile.
A continuación, corte el aguacate por la mitad, deshueselo y córtelo en gajos del tamaño de un dedo. Luego despegue suavemente la cáscara.
Ahora pase las rodajas de aguacate una tras otra en la mezcla de maicena, harina de arroz y pan rallado. Escurra cualquier exceso de empanado.
Rocíe el aguacate empanado con 1/2 cucharadita de aceite, colóquelo en la cesta de la Airfryer y fríalo a 200°C durante 14 minutos. Gira a la mitad.
Finalmente, espolvorea las rodajas de perejil y sirve con el yogur Sriracha y las rodajas de lima.