Fajitas de bistec Air Fryer

¡Las fajitas de bistec Air Fryer son mi nueva cena favorita! Pimientos, cebollas, bistec y algunas especias sabrosas, y en menos de 15 minutos, ¡ES LA HORA DE LA FAJITA! (¡Y toda la familia estará emocionada por una cena concurrida!)

¡Quería fajitas y no podía soportarlo más! Es una de esas cosas que siempre tengo a mano para hacer: bistec, pimientos y cebollas. Creo que me gustan los ingredientes tanto como el filete en sí: ¡nada supera al aguacate, el queso y la crema agria!

Ingredientes de la fajita de bistec

• Bistec de 1 libra: puede usar lo que quiera, pero el bistec o el solomillo son la mejor opción
  • Si es posible, siempre elijo carne de res Angus certificada: ¡su carne es mucho mejor!
  • o si quieres fajitas de pollo de la freidora, ¡puedes omitir la pechuga de pollo deshuesada!
  • También puede marinar el bistec durante la noche: la mezcla de mojo criollo tiene mis ingredientes favoritos para marinar.
• 1/2 cada uno – pimientos verdes y rojos – ¡Pimientos coloridos FTW!
• 1/2 cebolla picada
• 3 cucharadas de condimento para fajitas
  • Si no tiene esto, ¡una combinación de chile en polvo, ajo en polvo y comino agregará algo de sabor!
• 8 tortillas de harina o maíz
• ¡Todos tus complementos favoritos!
  • pico de gallo
  • ensalada verde picada
  • cebollas rojas en escabeche: ¡haz las tuyas porque no puedo encontrarlas en la tienda!
  • chiles jalapeños en escabeche
  • Queso rallado
  • salsa
  • crema
  • palta
  • cilantro fresco
  • gajos de lima: ¡un chorrito de jugo de lima agrega tanta frescura y entusiasmo!

Cómo hacer fajitas de bistec en la freidora

• Deja que la carne alcance la temperatura ambiente.
• Cortar la carne en tiras finas del tamaño de un bocado
• Coloque el bistec, los pimientos y las cebollas en un bol.
• Espolvoree las tiras de bistec y las verduras con el condimento para fajitas, mezcle para cubrir
• Coloque el bistec y las verduras en una sartén y rocíe con aceite de oliva.
• Freír a 375 por 6 minutos
• Abra la canasta de la freidora y, con unas pinzas, agregue el bistec y las verduras, espolvoree con un poco más de condimento.
• Freír al aire durante otros 6 minutos.
  • Puede revisar el bistec con un termómetro para carne: el mejor bistec es mediano cuando la carne alcanza los 135-140 grados.
• ¡Sirve esas fajitas de la freidora con tortillas de maíz o harina calientes y todos los acompañamientos!

¿Cómo se almacenan y recalientan las fajitas?

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Guarde todos los bistecs y acompañamientos sobrantes en un recipiente hermético. Al recalentar, esta es la manera perfecta de preparar un almuerzo rápido para freír recalentándolos a una temperatura más baja (250) porque no desea cocinar demasiado el bistec. O siempre puedes calentar en el microondas durante 60 segundos.

Qué servir con bistec Fajitas

¡Tengo tantos lados que me encanta servir con fajitas! Aunque, por sí solos, son una especie de freidora fácil, todavía me gusta agregar mis guarniciones favoritas: