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Si te gusta lo exótico y extravagante en la cocina, deberías probar las flores de ruibarbo horneadas. Sí, exactamente, las flores de ruibarbo son comestibles y no solo los tallos rojos, tienen un sabor afrutado y agrio y recuerdan un poco al brócoli.
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pérdida de tiempo
rápido -
dificultad
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valor nutricional
51 calorías/porción.
Ingredientes
Para 4 porciones
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200
g flores de ruibarbo
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20
g Rey de la sal Jengibre
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20
gramos de aceite de oliva
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1
cucharadita de azúcar de flor de coco
preparación
Flores de ruibarbo horneadas con Airfryer
¿Sabías que también puedes comer flor de ruibarbo? Algunos de ustedes pueden haber comido una flor de calabacín antes, pero una flor de ruibarbo horneada también es un poco deliciosa. La flor se prepara muy rápida y fácilmente en la freidora de aire caliente Philips Airfryer Smart Sensing. Definitivamente vale la pena intentarlo.
Primero, lava bien las flores de ruibarbo o colócalas directamente en agua para que quede todo realmente limpio.
Luego colócalas en un paño de cocina o en varios pedazos de papel toalla y deja que las flores se sequen.
Mientras tanto, ponga la sal, el azúcar de flor de coco y el aceite de oliva en un recipiente adecuado y mezcle bien la marinada.
Cuando las flores de ruibarbo estén completamente secas, añádelas y mezcla todo bien.
Ahora coloque el tazón a un lado o en el refrigerador y déjelo reposar durante al menos 20 minutos.
Ahora pon las flores marinadas en la Airfryer y cocina a solo 130°C durante unos 10 minutos hasta que tomen color y estén al dente.
Las flores de ruibarbo al horno son un excelente acompañamiento para platos de pescado o pasta casera, por ejemplo.
También elaborado rápidamente a partir de la Airfryer: