Índice
Este giro casero en el pan de canela de Domino’s retuerce la masa de yogur griego horneado o frito al aire con azúcar de canela mantecosa y salsa de crema de mantequilla. ¡Lo único que falta son los puntos de recompensa!
Según la calculadora de nutrición de Domino, dos de sus giros de pan de canela tienen 250 calorías, 5 gramos de proteína, 31 gramos de carbohidratos y 12 gramos de grasa. Esto bastante saludable La versión pesa 210 calorías, 10 gramos de proteína, 32 gramos de carbohidratos y 4 gramos de grasa por dos giros de pan. Los pequeños cambios se suman, ¿verdad?
Recorrido de recetas de Domino’s Cinnamon Bread Twists
Lo guiaré a través de un tutorial visual de la receta a continuación y tocaré las sustituciones de ingredientes en el camino. Hay una tarjeta de recetas imprimible en la parte inferior de la publicación, ¡pero ya lo sabías! Si tiene una pregunta sobre una receta, regrese a la publicación y deje un comentario si no puede encontrarla allí.
Mezcle harina para todo uso, polvo de hornear, sal y yogur griego sin grasa.
Si estás familiarizado con mis recetas, ya sabes cómo hacer masa de yogur griego. Probé varias opciones de masa endulzada, pero encontré una masa de harina y sal que se parecía más a la versión de Domino.
A diferencia de mi giro en los giros de pan de ajo de Domino, que requiere mantequilla en la masa, esta versión de canela usa todo el yogur griego en la masa como mi pan de queso frito con aire. Si desea usar mantequilla adicional, reduzca el yogur griego a 1/2 taza (113 g) y agregue una cucharada de mantequilla ligera. Esto hará que el pan se tuerza más suave/esponjoso.
Forme la masa en una bola, divídala en 6 piezas y enrolle cada pieza para hacer una pieza de 8 ″ de largo para torcer.
Debería poder manejar la masa con facilidad. De lo contrario, es probable que haya cometido un error de medición en algún momento del camino. Agregar un poco más de harina, rociar sus manos con aceite en aerosol o enfriar la masa en el congelador durante unos minutos son formas de combatir la masa pegajosa.
Transfiera los giros de pan a una canasta de freidora o una bandeja para hornear y rocíe con aceite en aerosol.
Usé un Ninja Foodi de 6.5 cuartos para hacer estos giros de pan de canela. Diferentes freidoras de aire pueden requerir ligeros cambios en el tiempo de cocción. Estás buscando un exterior dorado cocido a través del punto más grueso de los giros de pan (ver más abajo).
He incluido notas en la tarjeta de recetas para cocinar en el horno.
Cepille los giros de pan horneados con mantequilla de azúcar y canela.
Cepillé los giros de pan mientras aún estaba en la freidora. Sin embargo, si desea asegurarse de que no se desperdicie mantequilla, puede transferirlos a un plato con pinzas antes de cepillarlos.
La receta requiere 1-2 cucharaditas de canela molida. En las imágenes de arriba, estás viendo 1 cucharadita. Si realmente te gusta la canela, elegiría solo 2 cucharaditas.
Y eso es. ¡Tus giros de pan de canela están listos para servir!
Opcional: Haz una salsa para mojar con crema de mantequilla.
Aquí está todo lo que necesitarás:
- queso crema (sin grasa si puede encontrarla, 1/3 menos grasa si no puede)
- mantequilla ligera
- extracto de vainilla
- con azúcar en polvo (o dulces Swerve sin calorías)
También puede omitir la inmersión y hacer un glaseado como en mi sartén pan de mono o buñuelos de manzana fritos con 2 cucharadas de azúcar en polvo o Swerve glas y 1/2 cucharadita de agua.
Los giros de pan de canela de Domino se sirven con glaseado, pero prefiero la salsa suave. Si desea una salsa estilo glaseado o glaseado, puede usar una versión reducida de algo como mi pastel de queso con proteínas de terciopelo rojo.
Y debe estar cubierto. Si tienes un Ninja Foodi o una freidora, ¡deberías ver mi pizza de tocino, huevo y queso y galletas o la pizza de pepperoni baja en grasa a continuación! Si tiene alguna pregunta sobre recetas que no cubrí en la publicación anterior, deje un comentario debajo de la publicación. De lo contrario, ¡disfruta de tus giros de pan!
Ingredientes
Para masa de pan torcido
-
1 taza (120 g) de harina para todo uso
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
1/4 cucharadita de sal kosher (1/8 cucharadita de sal de mesa)
-
2/3 taza (150 g) de yogur griego sin grasa
Para pincelar giros de pan horneado
-
2 cucharadas (28 g) de mantequilla ligera*
-
2 cucharadas (24 g) de azúcar granulada*
-
1-2 cucharaditas de canela molida, al gusto
Instrucciones
- Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal antes de agregar el yogur griego. Use un tenedor para mezclar todo hasta que comience a formarse una masa desmenuzable. Un poco de harina seca debe quedar en el tazón.
- Transfiera la masa desmenuzada a una superficie plana y forme una bola de masa suave. Divida la masa en seis trozos de 45 gramos. Enrolle los trozos de masa entre las palmas de las manos o sobre una superficie plana para formar tiras finas, de unas 8″ de largo.
- Dobla un extremo de cada tira para formar una cinta y transfiérela a una canasta de freidora rociada con aceite en aerosol. Cuando los seis giros de pan estén en la canasta, rocíe la parte superior con aceite en aerosol y cierre la tapa.
- Freír al aire a 350ºF durante 15 minutos. (O hornee a 375ºF durante 25-30 minutos directamente en una bandeja para hornear).
- Al final de la cocción, cocine en el microondas la mantequilla ligera y mezcle el azúcar granulada y la canela. Cepille la mantequilla de azúcar y canela sobre los giros de pan tan pronto como salgan de la freidora. Servir caliente.
Estrellas
Para la salsa de crema de mantequilla
- 1 oz de queso crema bajo en grasa, ablandado
- 1 cucharada (14 g) de mantequilla ligera
- 1/4 taza (36 g) de azúcar en polvo*
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Mezcle el queso crema, la mantequilla y la vainilla antes de mezclar con el azúcar en polvo.
Notas de información nutricional
- Los datos nutricionales son solo para giros de pan.
- Cada twist de pan de canela tiene 3 WW SmartPoints (plan azul)
- La salsa para mojar tiene 120 calorías, 2 g de proteína, 2 g de carbohidratos y 12 g de grasa (con 1/3 menos de queso crema sin grasa y sin información de pasteleros Swerve sin calorías incluidos)
* Utilicé granulado Swerve sin calorías en lugar de azúcar granulada, mantequilla ligera Land O’ Lakes con canola y confitero Swerve en lugar de azúcar en polvo.
Información de salud:
producir: 6 giros de pan
Tamaño de la porción: 1 torcedura de pan
Costo por entrega:
Calorías: 105Grasa total: 2gCarbohidratos: 16gproteína: 5g