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  • 300 ML CAPACIDAD: El pulverizador de aceite tiene una capacidad de 300 ml lo que supone no tener que rellenar la botella cada 2x3. Además, el spray aceite de cocina tiene una válvula al fondo de succiona el vinagre / aceite / limón.
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Panettone pequeño y grande, del horno o de la freidora de aire caliente

Stollen y las galletas ya están horneadas, pero ¿todavía te falta algo especial debajo del árbol, la mesa del banquete o la mesa de café de la fiesta? Koch-Mit tiene una excelente receta de panettone que se puede preparar en el horno o en una freidora.

El panettone es un clásico italiano. Este pastel de masa fermentada se sirve principalmente en Navidad y se rellena con pasas. También es ideal como regalo, ya que también tiene una larga vida útil y se puede cocinar en porciones pequeñas y grandes. La preparación en la Philips Airfryer XXL es un poco más rápida, pero las galletas italianas son igual de deliciosas en el horno. Planifica cuánto tardará en subir la masa y tal vez empieces a prepararla por la mañana o incluso la noche anterior.Panettone pequeño y grande, del horno o de la freidora de aire caliente

¿Pequeño o grande? No es tan fácil decidir.

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Con o sin ralladura de naranja y ralladura de limón

El panettone se elabora tradicionalmente con naranja y limón confitados. Si no te gusta, ambos se pueden reemplazar con la cantidad adecuada de chocolate picado. Si tampoco te gustan las pasas, las almendras fileteadas o las avellanas picadas son un buen sustituto.

Panettone de regalo

Si quieres regalar los panetones, puedes pegar pegatinas en los botes, etiquetarlos y luego cerrarlos herméticamente con papel aluminio o similar, o sacar las tortas cuando estén frías, ponerles tiritas de papel aluminio y empacarlos entonces este.

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En Italia a la gente le gusta desayunar panettone porque va muy bien con el café, pruébalo y disfrútalo.

Receta para 8 panetones pequeños o 1 grande

Ingredientes:

  • 100 ml de leche tibia
  • 1 cubo de levadura (o 1 sobre de levadura seca)
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 paquetes de azúcar de vainilla
  • 500 g de harina
  • Marca de una vaina de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 5 huevos
  • ron 50ml
  • 200 g de mantequilla muy blanda
  • 80 g de ralladura de naranja
  • 80 g de ralladura de limón
  • 150 gramos de pasas
  • mantequilla para pintar
  • Opcional: 8 serpentinas en tiras de papel o lino o similar, 8 tarros o tarros de mermelada para hornear

Para preparar el panettone en la Philips Airfryer XXL, necesitas exactamente la mitad de todo. O acabas de hornear dos.



Preparación:

Aquí vamos: en un tazón pequeño, disuelva la levadura en leche tibia y «alimente» con 1 cucharada colmada de azúcar y 1 cucharadita de harina. Deje la mezcla a un lado durante unos 15 minutos.

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  • Materiales naturales: el papel de vapor es un ingrediente activo fluorescente derivado de fibras de madera en bruto, que es seguro y no tóxico.
  • Diseño de múltiples orificios: la opción del orificio de vapor en el papel permite el paso de vapor y aire caliente, haciendo que todo el proceso se queme. Puede contar con su comida para absorber completamente la humedad y hacerla deliciosa.
  • Cómo usar: el papel de vapor tiene fuertes propiedades antiadherentes, no requiere lubricación, tiene buena permeabilidad al aire, tiene pequeños orificios para la permeabilidad al aire, resiste altas temperaturas de 250 grados, es resistente al agua y tiene una amplia aplicabilidad para resistencia al aceite La comida y los platos están aislados, conservando pan, albóndigas, bocadillos, bocadillos, integridad y belleza. Para usted, es una parte esencial de los accesorios de la freidora.
  • Fácil de limpiar: gracias al recubrimiento antiadherente, los alimentos no se adhieren a la sartén durante la preparación. Colocar el papel en el compartimento con papel antiadherente evita que se pegue y facilita la extracción de alimentos de los parachoques de bambú, por lo que es perfecto para dim sum al vapor y otros platos orientales.
  • Alcance: se puede utilizar en hogares, desayunos, restaurantes, restaurantes, panaderías y otros lugares.

A la masa de levadura le gusta la comodidad y el calor y le gusta que la dejen sola. Precalentar el horno a 30°C, nunca debe estar más caliente. Si su horno solo comienza a 50°C, precaliente brevemente, luego incline la puerta del horno ligeramente para que se enfríe a 30°C.

Ahora mezcle la harina, el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla y la pulpa de vainilla en un tazón grande, luego agregue gradualmente los huevos, el ron y la mantequilla. Ahora convierta todo con la solución de levadura en una masa suave, cubra con un paño de algodón limpio, luego deje crecer en el horno, que ahora está apagado, durante al menos 1,5 horas. La masa debe haber duplicado su tamaño antes de continuar trabajando.Panettone pequeño y grande, del horno o de la freidora de aire caliente

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¡Los panetones pequeños son especialmente adecuados como regalo!

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¿Panettone grande o pequeño?

Cuando la masa haya subido bien, amase la ralladura de naranja, la ralladura de limón y las pasas en la masa. Ahora forme la masa en forma redonda y colóquela en un molde desmontable engrasado o forme 8 bolas pequeñas y colóquelas en tarros de albañil. Marque la parte superior de cada hojaldre en forma de cruz con un cuchillo afilado. Vuelva a colocar el paño de cocina en la fuente para hornear o en los vasos y deje que la masa suba nuevamente en el horno apagado durante 45 minutos. Normalmente no es necesario volver a precalentar el horno.


Estas golosinas también son excelentes regalos:


Panettone pequeño y grande, del horno o de la freidora de aire caliente

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Panettone al horno:

Precalentar el horno a 180°C. Hornee el panetón grande durante 45 minutos, los pequeños unos 25 minutos; los panetones pequeños deben crecer bien en los vasos.

Panettone en la Airfryer o freidora de aire caliente:

Prepare la mitad de la masa como se describe arriba y déjela crecer. Coloque la masa en una bola en un molde desmontable de 20 cm engrasado o en la fuente Philips Airfryer XXL del kit para hornear, o llene las bolas pequeñas en 4 frascos.

Freír el panettone grande a 200°C durante 25 minutos. Para preparar los cupcakes, retira la cesta y la estrella de la Airfryer, rellena el hueco obtenido con papel de aluminio, rellena la bandeja con aproximadamente un dedo de agua y fríe a 200°C durante 15 minutos.

Por fin:

Deje enfriar el panettone durante al menos 10 minutos, luego úntelo con mantequilla derretida y espolvoréelo con un poco de azúcar glas.

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