Pastel de carne fácil Air Fryer

Cuando se trata de alimentos reconfortantes que alimentarán a toda la familia, ¡no hay nada mejor que el pastel de carne de la freidora!

Si no te gustaba el pastel de carne porque resultó ser demasiado denso, demasiado seco o demasiado grasoso, esta receta es una gran oportunidad para darle una segunda oportunidad.

Una cosa que me gusta es cómo la freidora permite que toda la grasa se drene a través de la canasta. De esta manera, el pastel de carne no se cocina y queda demasiado grasoso.

Es suficiente para darle una maravillosa textura crujiente por fuera mientras que el interior permanece perfectamente húmedo y delicioso.

Esto es lo que te enseñaré en este post:

• Cómo hacer esta receta fácil de pastel de carne con freidora
• Consejos para hacer el mejor pastel de carne
• Cómo hacer pastel de carne de pavo o usar una combinación de pavo, res y cerdo
• Cómo almacenar cualquier pastel de carne extra
• Cómo recalentar pastel de carne en la freidora

Si nunca pensaste en usar tu freidora para hacer pastel de carne, ¡ahora es el momento! No se necesita molde para pastel de carne.

Entonces, ya sea que tenga algunas libras de carne molida de sobra o simplemente esté buscando una cena fácil entre semana, pruebe esta receta.

Cómo cocinar pastel de carne en la freidora

Una versión imprimible completa de esta receta con las medidas de los ingredientes está disponible al final de este artículo.

LA PRIMERA ETAPA: Precaliente la freidora de aire a 350 grados.

SEGUNDO PASO : Combine la carne, los huevos, la leche, el pan rallado, condimento para pastel de carney salsa Worcestershire en un tazón grande. Puedes usar una cuchara grande o simplemente mezclar con las manos.

TERCER PASO: Forme la mezcla en forma de pan, luego colóquela en la canasta de la freidora. Recomiendo rociar la canasta con aceite usando un Nebulizador de aceite EVO por lo tanto, el pastel de carne es fácil de sacar después de la cocción.

También puede colocar un trozo de papel pergamino para freidora en la canasta debajo del pastel de carne si quieres ayudar con la limpieza.

PASO CUATRO: Hornea el pastel de carne durante 25 minutos.

PASO CINCO: Mientras tanto, prepare el relleno mezclando el ketchup, el azúcar moreno, la mostaza Dijon y la salsa Worcestershire.

PASO SEIS: A los 25 minutos, vierta ¼ de taza de la mezcla de cobertura sobre el pastel de carne, lo suficiente para cubrirlo. Regrese el pan a la freidora durante 5 a 10 minutos más o hasta que un termómetro para carne registre 165 grados.

Uso un Termómetro de lectura instantánea Kizen para obtener una lectura rápida de la temperatura del pastel de carne.

PASO SIETE: Retire el pan de la freidora. Si lo desea, puede agregar más ingredientes y decorar con perejil.

PASO OCHO: Deje reposar el pastel de carne durante 5 minutos antes de cortarlo.

Consejos para hacer el mejor pastel de carne en la freidora

• Durante los primeros 25 minutos de cocción, si nota que la parte superior se dora demasiado pronto, cúbrala con papel aluminio. Retirar una vez que hayas agregado el relleno.

• Use carne molida 80/20 para obtener los mejores sabores.

• Use el relleno restante como salsa para el pastel de carne. ¡A mis hijos les encanta la salsa extra!

¿Puedo hacer pastel de carne de pavo en su lugar?

¡Apuesta! De hecho, depende de usted si desea usar carne molida de res, carne de cerdo molida o pavo molido en esta receta.

¿No puedes decidir qué sabor suena mejor? ¡Siempre puedes mezclar y combinar tus combinaciones favoritas! Solo asegúrate de terminar con 2 libras (2 libras) de carne molida en total.

Cómo almacenar las sobras de pastel de carne

Esta receta es para un pastel de carne que alimentará a una familia de cuatro. Pero si terminas con sobras, considérate afortunado. ¡Tienen un sabor increíble al día siguiente!

Simplemente guarde las rebanadas de pastel de carne adicionales en un recipiente hermético en el refrigerador. Almacenados adecuadamente, se mantendrán frescos hasta por 4 días.

Lados para servir con Air Fryer Meatloaf

Cómo evitar que su freidora de aire humee

Los alimentos aceitosos a menudo pueden hacer que una freidora humee si no se toman las precauciones adecuadas. Esto incluye cocinar carne molida en la freidora.

Para evitar fumar, utilice uno de estos dos métodos:

• Coloque un trozo de pan debajo de la canasta dentro del cajón. Esto ayudará a atrapar la grasa.
• Coloque una pequeña cantidad de agua en el cajón de la freidora.

Cómo recalentar pastel de carne en la freidora

1. Forra tu cesta con papel pergamino para freidora (si no tiene uno, el papel pergamino normal funcionará en caso de necesidad, pero las perforaciones funcionan muy bien con la forma en que se cocina la freidora).
2. Rocíe ambos lados de su pastel de carne con aceite en aerosol, luego colóquelo sobre el papel en la canasta.
3. Hornee las rebanadas durante 3-5 minutos a 350 grados.

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