Pastel de freidora de aire | Cocina familiar todos los días

Con esta receta de pastel de freidora, tendrás un pastel húmedo y delicioso en menos tiempo del que se tarda en hornear en el horno. ¡Simplemente agregue su glaseado favorito, corte y disfrute!

Pastel de freidora de aire |  Cocina familiar todos los días

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¿Hay algo que una freidora de aire no pueda hacer? De calentamiento de pizzas en cocinando el bistec perfecto, creo que es seguro decir que este aparato es realmente mágico. Pero, ¿creerías que también puedes usarlo para cocinar en lugar del horno?

Sartén de aire de silicona, 8 x 8 pulgadas, bandeja de horno de microondas, bandeja de horno de alta temperatura (gris)
  • Accesorios para freidora de aire no disponibles: nuestra sartén de silicona para freidora de aire puede ahorrar tiempo, dinero y espacio de almacenamiento. Utiliza la freidora de aire de fabricación hea, sin residuos pegajosos.
  • Sartén de silicona 3 en 1: el diseño incluye una base y mango desmontables, que se puede utilizar como una sartén ordinaria para hacer pasteles, quiches, pizzas o bolas de canela.
  • Fácil de limpiar y apto para lavavajillas: todos los accesorios de freidora de aire son aptos para lavavajillas. Puedes simplemente limpiar las sartenes para hornear con agua tibia y tu tarea de lavado de utensilios de cocina está básicamente hecha.
  • Disfruta de la cocción de horneado: puedes utilizar el kit de accesorios para freidora de aire para hornear y cocinar deliciosos alimentos para familias, como pasteles, pizza, pinchos horneados, galletas, etc.
  • Uso reutilizable: nuestra olla freidora de aire te proporciona una opción de uso ecológica y repetida para absorber aceites. Creado en respuesta a la profunda necesidad de una alternativa saludable al papel de pergamino, la olla de silicona evita cualquier peligro de incendio innecesario, ahorra miles de papel de pergamino desechable.

¡Este rico y decadente pastel de freidora de chocolate es un excelente ejemplo! Lo mejor de todo es que lleva menos tiempo que la cocción tradicional y no tiene que encender el horno y calentar toda la cocina. ¡Es especialmente hermoso en los meses de verano!

Esto es lo que te voy a enseñar en este post:

  • Qué fácil es hacer bizcocho de chocolate en la freidora
  • Qué tipo de molde para pasteles usar en la freidora
  • Qué hacer si tienes mezcla para pastel en caja
  • Cómo almacenar los restos de pastel de chocolate de la freidora

Ya sea que esté celebrando un cumpleaños, marcando una ocasión especial o simplemente deseando algo decadente, nunca hay un mal momento para hacer un pastel desde cero. ¡Y cuando es así de fácil, puede que descubras una nueva razón para comer pastel cada semana!

Hice esta receta usando Freidora de aire Cosori de 5.8 QT. Su cesta cuadrada lo convierte en el tamaño perfecto para nuestra familia de 4.

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Cómo hacer un pastel de freidora de aire

Una versión imprimible completa de esta receta con las medidas de los ingredientes está disponible al final de esta publicación.

PRIMER PASO: Precaliente su freidora de aire a 350 grados F.

Mirrwin Vapor de cocción de Papel de Cocina Papel de vapor de bambú Dim Sum Papel Alfombrilla antiadherente de vapor 100 hojas 9 in Para freidoras de aire cocción al vapor etc
  • Materiales naturales: el papel de vapor es un ingrediente activo fluorescente derivado de fibras de madera en bruto, que es seguro y no tóxico.
  • Diseño de múltiples orificios: la opción del orificio de vapor en el papel permite el paso de vapor y aire caliente, haciendo que todo el proceso se queme. Puede contar con su comida para absorber completamente la humedad y hacerla deliciosa.
  • Cómo usar: el papel de vapor tiene fuertes propiedades antiadherentes, no requiere lubricación, tiene buena permeabilidad al aire, tiene pequeños orificios para la permeabilidad al aire, resiste altas temperaturas de 250 grados, es resistente al agua y tiene una amplia aplicabilidad para resistencia al aceite La comida y los platos están aislados, conservando pan, albóndigas, bocadillos, bocadillos, integridad y belleza. Para usted, es una parte esencial de los accesorios de la freidora.
  • Fácil de limpiar: gracias al recubrimiento antiadherente, los alimentos no se adhieren a la sartén durante la preparación. Colocar el papel en el compartimento con papel antiadherente evita que se pegue y facilita la extracción de alimentos de los parachoques de bambú, por lo que es perfecto para dim sum al vapor y otros platos orientales.
  • Alcance: se puede utilizar en hogares, desayunos, restaurantes, restaurantes, panaderías y otros lugares.

SEGUNDO PASO: Rocíe el interior de un Molde para pasteles apto para freidoras de aire de 7 pulgadas con spray para hornear. Forre un trozo redondo de papel pergamino de 9 pulgadas, asegurándose de que sobresalga un poco de los bordes. Rocíe con más aceite en aerosol y reserve.

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PASO TRES: En un tazón grande, mezcle el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue el huevo, el suero de leche, el aceite y la vainilla, luego bata durante 2 minutos hasta que estén bien combinados.

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PASO CUATRO: Agregue el agua hirviendo hasta que se forme una masa delgada.

PASO CINCO: Vierta la masa en el molde preparado y colóquela en la cesta de la freidora.

PASO SEIS: Hornee durante 25 minutos a 350 grados F, o hasta que el pastel esté cocido y pueda insertar un palillo en el centro sin que se peguen migajas.

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PASO SIETE: Enfríe el pastel en el molde durante 10 minutos, luego retírelo y transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.

PASO OCHO: Decore con glaseado y chispas, si lo desea.

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Consejos para hornear pasteles con freidora de aire

  • Al usar una temperatura más baja, el pastel se cocinará uniformemente para que la textura sea ligera y esponjosa.
  • Para verificar si su pastel está listo, inserte un palillo en el centro. Cuando el pastel esté completamente cocido, el palillo saldrá limpio o con muy pocas migajas adheridas.
  • Asegúrese de que la sartén que use se ajuste a su freidora de aire para que la masa se deposite y suba de manera uniforme.

¡No tengo suero de leche! ¿Qué más puedo usar?

Me encanta el sabor a suero de leche en este pastel de chocolate con freidora con solo usar leche normal.

LUTER 120 Piezas De Papel De Pergamino Para Freidora De Aire De 23 CM Papel De Pergamino Perforado Blanco Papel De Vaporizador Cuadrado Para Freidora De Aire Cesta De Vapor
  • El paquete incluye: obtendrá un papel de pergamino de freidador de aire cuadrado de 120 piezas, adecuado para freidoras de aire de 23 cm / 9 pulgadas, suficiente cantidad para sus usos diarios.Por favor, compruebe el tamaño de su freidora de aire para asegurar la compatibilidad.
  • Alta calidad: el papel de pergamino de la freidora de aire está hecho de pulpa de madera de calidad alimentaria, ecológica y segura para usar.El recubrimiento doble lateral del papel pergamino puede evitar que las freidoras del aire se alejen del agua, el aceite o las manchas.
  • No pegajoso y fácil de limpiar: puede despegar fácilmente la comida sin daños en el gusto e integridad, para mantener su tocino, las alas de pollo y las piernas, los mariscos, el pavo y el pan se ven bien.Con su freidora de aire libre de residuos de alimentos, puede limpiarlo como una brisa.
  • Prueba de calor: estos forros de freidora de aire pueden soportar la temperatura de hasta 230 grados Celsius / 446 grados Fahrenheit, seguro de usar en las freederas de aire, microondas, hornos.NOTA: Asegúrese de que la comida se coloque en los forros de pergamino mientras se precalienta, para evitar que los revestimientos se estén soplando o quemen.Para evitar el contacto con el fuego!
  • Diseño perforado: Los forros de vaporizador perforados ayudan a acelerar la circulación de vapor en freederas o vaporizadores mientras se calientan, también pueden mantener la integridad y la apariencia de su comida.

¡La buena noticia es que puedes hacer suero de leche en casa si no tienes un refrigerador!

  1. Agregue 2 cucharaditas de vinagre blanco a una taza medidora de líquidos y luego con la leche, llénela hasta la línea de 1/2 taza.
  2. Revuelva para combinar y luego deje reposar el suero de leche durante 5 minutos.

¡Debe espesar y cuajar ligeramente la leche creando tu propio suero de leche!

¿Puedes usar un molde para pasteles regular en una freidora?

¡Sí tu puedes! Cualquier sartén o plato apto para horno también se puede usar en la freidora, siempre que quepa en su freidora. Alternativamente, puede comprar un molde para pastel de freidora de aire Si tu quieres.

Me gusta tener uno específicamente para mi freidora de aire a mano, así sé que encaja y se cocina igual cada vez. ¡Incluso puedes usar la misma sartén en Instant Pot!

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Hornear pasteles en Air Fryer vs. Horno

La mayor diferencia entre hornear en una freidora y en el horno es que la freidora lleva menos tiempo. Las freidoras de aire funcionan como un horno de convección más pequeño que puede hacer circular el aire caliente más rápido que su horno, lo que reduce el tiempo de cocción.

Además, debido a que la freidora se cocina de manera uniforme, no es necesario que cuide su pastel como lo haría en un horno.

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¡Simplemente configure un temporizador durante 25 minutos y deje que la freidora se encargue del resto!

¿Puedes hacer una mezcla para pastel en caja en una freidora?

¡Absolutamente! Prepara la masa según las instrucciones de la caja en lugar de los pasos 2 y 3, luego sigue el resto de la receta como antes.

Sin embargo, diré que prefiero hacer un bizcocho casero para poder controlar el tamaño. Dependiendo del tamaño de su freidora, es probable que deba cocinar un pastel en caja en lotes.

Cuando hago un pastel desde cero, puedo hacer suficiente masa para una sartén que cabe en mi freidora.

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¿Se puede congelar un pastel horneado en una freidora?

¡apuesta! La próxima vez que tenga un antojo de chocolate, ¿qué es mejor que tener un trozo de pastel esperándolo en el congelador?

Para un pastel sin glasear, simplemente envuélvalo en una envoltura de plástico y guárdelo en el congelador. Si el pastel está congelado, colóquelo destapado en una bandeja para hornear y congélelo durante 5 horas. Después de eso, envuélvalo en una envoltura de plástico y póngalo en el congelador. En cualquier caso, el pastel permanecerá fresco durante varios meses.

La mejor manera de almacenar pasteles de freidora de aire

El pastel sin glasear se puede envolver en una envoltura de plástico o colocar en un recipiente hermético. Guarde a temperatura ambiente durante varios días o en el refrigerador hasta por una semana.

Si el pastel tiene glaseado, cúbralo sin apretar con una envoltura de plástico o papel de aluminio para que el glaseado no se corra. Es posible que desee clavar palillos de dientes en la parte superior del pastel para ayudar a mantener la envoltura de plástico o el papel de aluminio en su lugar. Asegúrese de almacenar en el refrigerador y disfrutar dentro de una semana.

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Tiempo dado para arreglar
20 minutos

Hora de cocinar
25 minutos

tiempo libre
10 minutos

Tiempo Total
55 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar granulada

  • ¾ taza y 2 cucharadas de harina para todo uso

  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar

  • 1 cucharadita de levadura en polvo

  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

  • ½ cucharadita de sal kosher

  • 1 huevo grande

  • ½ taza de suero de leche

  • ¼ taza de aceite vegetal

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • ½ taza de agua hirviendo

Instrucciones

  1. Precaliente su freidora de aire a 350 grados F.
  2. Rocíe el interior de un molde para pasteles apto para freidoras de aire de 7 pulgadas con aceite en aerosol, luego forre un trozo redondo de papel pergamino de 9 pulgadas, asegurándose de que sobresalga un poco de los bordes. Rocíe con más aceite en aerosol y reserve.
  3. En un tazón grande, mezcle el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue el huevo, el suero de leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcle durante 2 minutos, hasta que esté bien combinado. Agregue el agua hirviendo para hacer una masa delgada.
  4. Vierta la masa en el molde preparado y colóquela en la cesta de la freidora.
  5. Hornee durante 25 minutos, o hasta que el pastel esté completamente cocido, sin dejar migajas en un palillo insertado. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego retirar a una rejilla para que se enfríe por completo.
  6. Decore con glaseado y chispas, si lo desea.

Información de salud:

producir:

6

Tamaño de la porción:

1

Costo por entrega:
Calorías: 269Grasa total: 11gGrasa saturada: 1gGrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 9gColesterol: 32 miligramosSodio: 343 miligramosCarbohidratos: 41 gramosfibra: 1gAzúcar: 34gproteína: 3g

Esta información nutricional se basa en los productos exactos que utilicé en esta receta. Las marcas y tamaños de los productos pueden cambiar la nutrición exacta y siempre deben calcularse de forma independiente.

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