Pastel de lava Air Fryer con Nutella

El pastel de chocolate relleno de lava tibia y pegajosa de avellana y chocolate es el tipo de postre que querrás preparar una y otra vez. ¡Lo mejor de todo es que estos pasteles de lava de freidora solo toman unos 20 minutos de principio a fin!

¡Estoy muy emocionado de compartir esta receta de pasteles de lava fundida con Nutella!

¿Alguna vez has pedido pastel de lava en un restaurante elegante? Un pastel de chocolate perfectamente suave con un centro fundido siempre es delicioso y se siente como un postre verdaderamente especial.

Entonces, por supuesto, tenía que encontrar una manera fácil de hacerlos en casa.

Sartén de aire de silicona, 8 x 8 pulgadas, bandeja de horno de microondas, bandeja de horno de alta temperatura (gris)
  • Accesorios para freidora de aire no disponibles: nuestra sartén de silicona para freidora de aire puede ahorrar tiempo, dinero y espacio de almacenamiento. Utiliza la freidora de aire de fabricación hea, sin residuos pegajosos.
  • Sartén de silicona 3 en 1: el diseño incluye una base y mango desmontables, que se puede utilizar como una sartén ordinaria para hacer pasteles, quiches, pizzas o bolas de canela.
  • Fácil de limpiar y apto para lavavajillas: todos los accesorios de freidora de aire son aptos para lavavajillas. Puedes simplemente limpiar las sartenes para hornear con agua tibia y tu tarea de lavado de utensilios de cocina está básicamente hecha.
  • Disfruta de la cocción de horneado: puedes utilizar el kit de accesorios para freidora de aire para hornear y cocinar deliciosos alimentos para familias, como pasteles, pizza, pinchos horneados, galletas, etc.
  • Uso reutilizable: nuestra olla freidora de aire te proporciona una opción de uso ecológica y repetida para absorber aceites. Creado en respuesta a la profunda necesidad de una alternativa saludable al papel de pergamino, la olla de silicona evita cualquier peligro de incendio innecesario, ahorra miles de papel de pergamino desechable.

Esto es lo que te voy a enseñar en este post:

  • Cómo hacer un pastel de lava de freidora con un Nutella medio
  • Cómo usar moldes de manera segura en su freidora de aire
  • ¿Qué tipo de coberturas puedes agregar a tu pastel de lava de chocolate?
  • Cómo almacenar pasteles de lava después de hacerlos
  • Cómo usar la freidora de aire para pastel de lava congelado comprado en la tienda

La próxima vez que haya una ocasión especial que requiera un postre extraordinario, o si solo quiere disfrutar de un poco de bondad de chocolate y Nutella, debe probar estos pasteles de lava de freidora.

¿Te encanta el postre? Prueba estos otros ¡postres fáciles de hacer en la freidora!

Cómo hacer pastel de lava Air Fryer con Nutella

Una versión imprimible completa de esta receta con las medidas de los ingredientes está disponible al final de esta publicación.

PRIMER PASO: Precaliente la freidora a 370 grados.

Mirrwin Vapor de cocción de Papel de Cocina Papel de vapor de bambú Dim Sum Papel Alfombrilla antiadherente de vapor 100 hojas 9 in Para freidoras de aire cocción al vapor etc
  • Materiales naturales: el papel de vapor es un ingrediente activo fluorescente derivado de fibras de madera en bruto, que es seguro y no tóxico.
  • Diseño de múltiples orificios: la opción del orificio de vapor en el papel permite el paso de vapor y aire caliente, haciendo que todo el proceso se queme. Puede contar con su comida para absorber completamente la humedad y hacerla deliciosa.
  • Cómo usar: el papel de vapor tiene fuertes propiedades antiadherentes, no requiere lubricación, tiene buena permeabilidad al aire, tiene pequeños orificios para la permeabilidad al aire, resiste altas temperaturas de 250 grados, es resistente al agua y tiene una amplia aplicabilidad para resistencia al aceite La comida y los platos están aislados, conservando pan, albóndigas, bocadillos, bocadillos, integridad y belleza. Para usted, es una parte esencial de los accesorios de la freidora.
  • Fácil de limpiar: gracias al recubrimiento antiadherente, los alimentos no se adhieren a la sartén durante la preparación. Colocar el papel en el compartimento con papel antiadherente evita que se pegue y facilita la extracción de alimentos de los parachoques de bambú, por lo que es perfecto para dim sum al vapor y otros platos orientales.
  • Alcance: se puede utilizar en hogares, desayunos, restaurantes, restaurantes, panaderías y otros lugares.

SEGUNDO PASO: En un tazón mediano apto para microondas, agregue la mantequilla y el chocolate. Caliente en incrementos de 30 segundos hasta que esté completamente derretido y suave.

Pastel de lava Air Fryer con Nutella

PASO TRES: Agregue los huevos, la vainilla, la sal, la harina y el azúcar en polvo, luego mezcle para combinar.

PASO CUATRO: En un recipiente aparte, agregue la Nutella, la mantequilla y el azúcar en polvo. Mezcle bien con un tenedor hasta que se mezclen.

PASO CINCO: Prepara dos moldes con spray antiadherente. No desea utilizar PAM, ya que puede dañar la superficie antiadherente. Recomiendo un señor de aceite.

PASO SEIS: Llena cada molde con la masa para pastel hasta la mitad.

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PASO SIETE: Agregue la mitad del relleno de Nutella al centro de cada molde, luego cubra con la masa restante para pastel. Asegúrate de que el relleno esté cubierto.

Pastel de lava Air Fryer con Nutella

PASO OCHO: Coloque suavemente los pasteles en la freidora y cocine durante 8 a 11 minutos.

NOVENO PASO: Retire con cuidado los pasteles, luego colóquelos en una rejilla de alambre durante 5 minutos para que se enfríen.

LUTER 120 Piezas De Papel De Pergamino Para Freidora De Aire De 23 CM Papel De Pergamino Perforado Blanco Papel De Vaporizador Cuadrado Para Freidora De Aire Cesta De Vapor
  • El paquete incluye: obtendrá un papel de pergamino de freidador de aire cuadrado de 120 piezas, adecuado para freidoras de aire de 23 cm / 9 pulgadas, suficiente cantidad para sus usos diarios.Por favor, compruebe el tamaño de su freidora de aire para asegurar la compatibilidad.
  • Alta calidad: el papel de pergamino de la freidora de aire está hecho de pulpa de madera de calidad alimentaria, ecológica y segura para usar.El recubrimiento doble lateral del papel pergamino puede evitar que las freidoras del aire se alejen del agua, el aceite o las manchas.
  • No pegajoso y fácil de limpiar: puede despegar fácilmente la comida sin daños en el gusto e integridad, para mantener su tocino, las alas de pollo y las piernas, los mariscos, el pavo y el pan se ven bien.Con su freidora de aire libre de residuos de alimentos, puede limpiarlo como una brisa.
  • Prueba de calor: estos forros de freidora de aire pueden soportar la temperatura de hasta 230 grados Celsius / 446 grados Fahrenheit, seguro de usar en las freederas de aire, microondas, hornos.NOTA: Asegúrese de que la comida se coloque en los forros de pergamino mientras se precalienta, para evitar que los revestimientos se estén soplando o quemen.Para evitar el contacto con el fuego!
  • Diseño perforado: Los forros de vaporizador perforados ayudan a acelerar la circulación de vapor en freederas o vaporizadores mientras se calientan, también pueden mantener la integridad y la apariencia de su comida.

Luego, pasa un cuchillo de mantequilla por los bordes exteriores del pastel y voltea sobre un plato para servir.

Pastel de lava Air Fryer con Nutella

DIEZ PASOS: ¡Cubra con helado y jarabe de chocolate y sirva! (Me gusta usar Jarabe de chocolate negro de Hersheypero también es justo decir que estoy obsesionado con el chocolate)

Pastel de lava Air Fryer con Nutella

¿Es seguro usar moldes en una freidora de aire?

¡Sí! De hecho, puede usar cualquier cosa apta para horno en la freidora.

Una freidora de aire es básicamente como un mini horno de convección que permite que los alimentos se cocinen más rápido con una circulación de aire de 360 ​​grados. En lo que a mí respecta, es magia para tu cocina.

Si buscas ramequines, te recomiendo estos Moldes de porcelana Bellemain. Son económicos y funcionan bien en la freidora.

Pastel de lava Air Fryer con Nutella

Cómo quitar moldes de forma segura de la freidora de aire

Cuando se trata de esta receta, ¡lo único que tiene que derretirse es el relleno de lava de Nutella!

Para quitar los moldes de la freidora de aire de manera fácil y segura después de cocinar los pasteles de lava, recomiendo usar:

Puede usar cualquier cosa que lo ayude a transferir de manera segura los moldes de la freidora de aire a una rejilla para enfriar.

Pastel de lava Air Fryer con Nutella

¿Qué ingredientes son buenos para el pastel de lava fundida de chocolate Air Fryer?

Una vez que haya creado un delicioso postre, ¡es hora de agregar la guinda! Y con eso, me refiero a tus ingredientes favoritos… que podrían ser cerezas.

  • Jarabe de chocolate negro de Hershey – este es mi opción para agregar sabor extra. Como ya mencioné, ME ENCANTA el chocolate sobre chocolate.
  • Crema batida – Una crema batida agradable, fresca y esponjosa se verá genial en tu pastel. ¡Y se ve bien, también!
  • Helado de vainilla – La combinación de frío y calor siempre es ganadora.
  • Fruta fresca – Algunas frambuesas, arándanos, algunas fresas frescas o (por supuesto) una buena cereza sería perfecto encima.
Pastel de lava Air Fryer con Nutella

¿Puedes almacenar un pastel de lava Air Fryer?

¡apuesta! Asegúrese de quitar primero los pasteles de los moldes.

Después de eso, puedes guardarlos en un recipiente hermético. ¡Se mantendrán frescos en el refrigerador durante varios días o en el congelador hasta por 3 meses!

¿Alguna nota sobre la calefacción?

Pastel de lava Air Fryer con Nutella

¿Funciona este método para pasteles de lava congelados prefabricados?

¡Absolutamente! Aunque la preparación de estos pasteles de lava es mínima, aún puede ahorrarse un paso siguiendo la ruta prefabricada.

  1. Precaliente su freidora de aire a 350 grados.
  2. Transfiera el pastel de lava congelado a un molde engrasado. Encuentro que hornearlos en moldes funciona mejor para evitar que se agote el chocolate líquido.
  3. Cocine durante 10 a 12 minutos y luego retire con cuidado los moldes de la freidora.
  4. Voltee el pastel de lava en un plato y déjelo enfriar durante unos minutos, agregue sus ingredientes y excave.
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Tiempo dado para arreglar
10 minutos

Hora de cocinar
10 minutos

Tiempo Total
20 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de azúcar en polvo

Para el Relleno de Nutella

  • 2 cucharadas de Nutella
  • 1 cucharada de mantequilla, ablandada
  • 1 cucharada de azúcar en polvo

Instrucciones

  1. Precaliente su freidora de aire a 370 grados.
  2. En un tazón mediano apto para microondas, agregue las chispas de chocolate y la mantequilla y caliente en incrementos de 30 segundos hasta que esté completamente derretido y suave, revolviendo entre intervalos.
  3. Agregue los huevos, la vainilla, la sal, la harina y el azúcar en polvo al tazón y mezcle para combinar.
  4. En un recipiente aparte, mezcle la Nutella, la mantequilla blanda y el azúcar en polvo.
  5. Prepara los moldes rociándolos con aceite y llenando cada uno hasta la mitad con la mezcla de chispas de chocolate. Agregue la mitad del relleno de Nutella al centro de cada molde, luego agregue la mezcla restante de chispas de chocolate asegurándose de cubrir la Nutella.
  6. Coloque con cuidado los pasteles de lava en la freidora y cocine durante 8 a 11 minutos.
  7. Retire con cuidado los pasteles de lava de la freidora y déjelos enfriar durante 5 minutos. Tome un cuchillo de mantequilla y corra alrededor de los bordes exteriores del pastel y voltéelo sobre un plato para servir.
  8. ¡Cubra con helado, jarabe de chocolate y/u otros ingredientes y disfrute!

Estrellas

Cómo hacer pastel de lava congelado en Air Fryer:

1. Precaliente su freidora de aire a 350 grados.

2. Transfiera el pastel de lava congelado a un molde apto para horno y cocine durante 10-12 minutos.

3. Voltee el pastel de lava en un plato, déjelo enfriar durante unos minutos, agregue los ingredientes y ¡disfrútelo!

Información de salud:

producir:

2

Tamaño de la porción:

1

Costo por entrega:
Calorías: 776Grasa total: 51 gramosGrasa saturada: 32gGrasas trans: 1gGrasas no saturadas: 16gColesterol: 262 miligramosSodio: 575 miligramosCarbohidratos: 77gfibra: 4gAzúcar: 62gproteína: 10g

Esta información nutricional se basa en los productos exactos que utilicé en esta receta. Las marcas y tamaños de los productos pueden cambiar la nutrición exacta y siempre deben calcularse de forma independiente.

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