Pollo con hueso para freidora de aire

¡No hay nada como cocinar pechugas de pollo jugosas en la freidora y se cocinan mucho más rápido que en un horno!

Utilizo la piel de las pechugas de pollo partidas con hueso para crear esta receta de pollo con azúcar morena deliciosamente dulce y caramelizado.

No contiene absolutamente nada de empanado y estas instrucciones funcionan con otros condimentos si desea reducir el azúcar o hacer que esta receta sea baja en grasas.

En este post te enseñaré:

• Cómo cocinar pechugas de pollo deshuesadas en la freidora
• Acerca de voltear pollo en la freidora
• ¡Cómo obtener pollo súper jugoso en la freidora CADA vez!
• Ideas para acompañar el pollo
• Cómo cocinar pechugas de pollo congeladas con hueso en la freidora
• Instrucciones para recalentar pechugas de pollo partidas en la freidora

Cómo hacer pechuga de pollo deshuesada en una freidora

Una versión imprimible completa de esta receta con las medidas de los ingredientes está disponible al final de este artículo.

LA PRIMERA ETAPA: Precaliente su freidora de aire a 370 grados.

SEGUNDO PASO : Retire el pollo con hueso de su empaque y reserve. Yo uso los que tienen piel, pero si el tuyo no tiene piel, también está bien.

TERCER PASO: Combine el azúcar moreno, el pimentón, el ajo en polvo, el orégano, la sal y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño.

PASO CUATRO: Cepille todos los lados de las pechugas de pollo divididas con aceite, luego cubra uniformemente el pollo con la mezcla de azúcar morena en todos los lados de cada pechuga.

Me gusta simplemente verter la mezcla de azúcar morena sobre las pechugas de pollo para evitar platos adicionales, pero también puedes colocar la mezcla en un tazón grande y tirar las pechugas de pollo divididas allí.

PASO CINCO: Coloque las pechugas de pollo con hueso en la freidora y cocine durante 25-30 minutos, volteándolas cuando queden unos 10 minutos. Las pechugas de pollo más grandes pueden tardar unos minutos más en cocinarse.

PASO SEIS: ¡Retire las pechugas de pollo con hueso de la freidora y disfrute!

¿Debo voltear el pollo en la freidora?

No es necesario voltear todos los pollos, pero esta receta sí requiere voltearlos.

Una freidora de aire tiene un calentador en la parte superior de la máquina y sopla aire en un movimiento de 360 ​​grados. Esto significa que sale más calor de la parte superior y sopla alrededor del resto de la comida.

En esta receta, la capa de azúcar morena comienza a caramelizarse en las pechugas de pollo para darles un agradable sabor dulce. Si no se voltea, un lado comenzará a oscurecerse mientras que el otro lado no tendrá ese aspecto y sabor acaramelados.

Para algunos alimentos, como este receta de pechuga de pollo deshuesada en freidora de aireno hay necesidad de voltear el pollo, sin embargo, siempre prefiero hacerlo.

Cómo obtener pollo jugoso en la freidora

El secreto para cocinar pollo jugoso en la freidora es cocinarlo hasta que alcance SOLO 165 grados F en su punto más grueso.

La forma más fácil de verificar esto es usar un Termómetro de lectura instantánea solo toma 2-3 segundos para mostrar la temperatura. Luego, puede abrir la freidora de aire rápidamente, revisar las dos pechugas de pollo y cerrarla en 10 segundos.

Si está cocinando varias pechugas de pollo con hueso en una freidora, es importante revisarlas cada vez y retirar las que estén cocidas inmediatamente.

¡Cocinar demasiado el pollo da como resultado un pollo seco y nadie quiere eso!

¿Qué puedo servir con pechugas de pollo partidas en la freidora?

Me encanta servirlos con vegetales fritos rápidos y pan de ajo casero facil.

¡Vea una lista de otras verduras fáciles de freír aquí!

Puede ayudar con cualquier desorden de pechuga de pollo usando círculos de papel pergamino o incluso un cesta de silicona.

AMO mi canasta de silicona. ¡Va directamente al lavavajillas después de su uso y la canasta de mi freidora se mantiene limpia!

Cómo cocinar pechuga de pollo con hueso congelada en la freidora

Descubrí que con cortes más gruesos de carne congelada, no es necesario precalentar la freidora.

1. Coloque las pechugas de pollo divididas congeladas en la freidora y gírelas 350 grados.
2. Hornee durante 40-50 minutos, unte la mantequilla y agregue la mezcla de azúcar morena al pollo por ambos lados a la mitad de la cocción.
3. Voltee y cocine por el tiempo restante.
4. ¡Retira las pechugas de pollo de la freidora y disfruta!

Cómo recalentar pollo con hueso en la freidora

1. Precaliente su freidora de aire a 350 grados.
2. Coloque las pechugas de pollo con hueso restantes en la freidora y cocine durante 3-4 minutos, hasta que se caliente por completo.
3. ¡Retirar de la freidora y disfrutar!

¡Prueba estas otras deliciosas recetas de freidoras!