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¡Estos rollitos de salchicha de pollo de inspiración italiana y brócoli rabe son un delicioso aperitivo para las fiestas!
Rollitos de huevo con salchicha de brócoli Rabe
Nos encanta la receta tradicional de rollitos de huevo, ¡pero también nos encanta llenar los envoltorios de rollitos de huevo con otras combinaciones divertidas! El brócoli y la salchicha es una de mis combinaciones de pasta favoritas, ¡así que sabía que me encantarían estos rollitos de salchicha y brócoli! Son una excelente opción para un aperitivo de fiesta, ya que se pueden preparar con anticipación y congelar y son deliciosos bañados en su salsa marinara favorita. Para mas placer recetas de rollitos de huevo, pruebe mis Rollos de huevo Pastrami Reuben, Rollos de huevo con aguacate, Rollos de huevo para el desayuno.
¿Cuál es la diferencia entre el brócoli y el brócoli rabe?
El brócoli y el brócoli rabe son similares pero muy diferentes. El brócoli rabe, también conocido como rapini, tiene tallos más delgados y floretes más pequeños que el brócoli y también tiene verduras de hoja verde.
Ingredientes para el relleno de huevo italiano
Esto es lo que contienen estos rollitos de primavera:
- Salchicha de pollo italiana suave
- Rave de brócoli
- Chalota y ajo
- Sal, pimienta, hojuelas de pimiento rojo
- vino blanco
- queso parmesano
- Envasado de rollos de huevo
Para estos rollitos de primavera, salteo la salchicha con brócoli y chalotas, luego agrego ajo, sal, pimiento rojo y negro y vino blanco. Luego escurro la mezcla y mezclo el parmesano antes de rellenar los rollitos de primavera.
Como congelar
Estos rollos de huevo también se pueden preparar con anticipación y congelar para tenerlos a mano para bocadillos o aplicaciones.
- Para congelar rollitos de primavera crudos., transfiéralo a una bolsa para congelador y séllelo eliminando la mayor cantidad de aire posible. Congele hasta por seis meses.
- Para cocinar rollitos de primavera congelados en la freidora., precaliente la freidora a 320F y cocine de 12 a 14 minutos. Darles la vuelta a la mitad de la cocción y cocinar hasta que estén dorados y crujientes. Sírvelos inmediatamente con un chapuzón si
deseado. - Si está utilizando el horno, cocinar rollos de huevo congelados a 350F durante 25-30 minutos.
Variantes:
- Sustituya la salchicha de pavo por pollo o use una salchicha italiana picante.
- Sustituye el brócoli por el brócoli rabe.
- Sustituye la chalota por cebolla morada.
- Use caldo de pollo en lugar de vino blanco.
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Salchichas Air Fryer y Rollitos de huevo con brócoli Rabe (o al horno)
136 Callosidades
diez Proteína
15 Cangrejos
3,5 Grasas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
¡Estos rollitos de salchicha de pollo de inspiración italiana y brócoli rabe son un delicioso aperitivo para las fiestas!
- dieciséis onza Salchicha de pollo italiana suave sin cocer, vivienda quitada
- 1 chalote grande, Cortado
- 3 tazas rave de brócoli crudo, Rapini, picado, deseche los tallos grandes, use solo tallos más delgados
- 2 dientes de ajo, Cortado
- 1/2 cucharada de café sal kosher
- 1/8 cucharada de café pimienta negra
- 1/4 cucharada de café hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 onza vino blanco
- 1/4 Cortado parmesano rallado
- 12 envoltorios de rollo de huevo, Nasoya
- marinara para servir, Opcional
- En una sartén grande, agregue la salchicha a fuego medio-alto y comience a romper con una espátula, aproximadamente 2 minutos.
- Agregue las chalotas y el brócoli y continúe rompiendo la salchicha mientras se cocina durante unos 7 minutos.
- Agregue el ajo, la sal, la pimienta en hojuelas y el vino y cocine a fuego medio durante unos minutos, rompiendo la salchicha y cocinando el vino.
- Retirar del fuego y colocar la mezcla de salchicha en un bol, dejar enfriar durante unos 10 minutos.
- Escurrir en un colador para que no haya más líquido, luego transferir a un tazón y agregar el parmesano y mezclar bien.
- Arme los rollos de huevo: uno a la vez, coloque la envoltura del rollo de huevo sobre una superficie limpia con las puntas hacia arriba y hacia abajo como un diamante. Coloque 1/4 taza de la mezcla de salchicha en el tercio inferior del paquete.
- Sumerja su dedo en un recipiente pequeño con agua y páselo por los bordes del envoltorio. Levante el punto inferior más cercano a usted y envuélvalo alrededor del relleno. Dobla las esquinas izquierda y derecha hacia el centro y continúa rodando en un cilindro apretado.
- Reservar y repetir con el resto de envoltorios y relleno.
Método de freidora de aire
- Rocíe todos los lados de los rollitos de primavera con aceite con los dedos para cubrirlos uniformemente.
- En lotes, fríe al aire a 370F durante 7 minutos, volteando a la mitad de la cocción hasta que se doren. Sirva inmediatamente, con salsa marinara a un lado, si lo desea.
Método de horno
- Para hornear, precaliente el horno a 400F.
- Coloque los rollos en una bandeja para hornear engrasada cubierta con aceite en aerosol. Rocíe cada rollo de manera uniforme con aceite.
- Hornee de 6 a 8 minutos por lado o hasta que los bollos estén crujientes y dorados.
Parte: 1empanada, Calorías: 136kcal, Los glúcidos: 15gramo, Proteína: diezgramo, Grueso: 3,5gramo, Grasa saturada: 1gramo, Colesterol: 29,5mg, Sodio: 465mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo