Índice
- 24 rollos
- Tiempo de preparación
20 minutos - hora de cocinar
32 minutos
Valores nutricionales
Por porción (1 rollo): Calorías 135; proteína 7 g; grasa 8 g; carbohidratos 9 g; fibra 0g; hierro 0 mg; calcio 8 mg; sodio 534 mg
ingredientes
- 24 hojas de masa de rollo de huevo
- 300 g de lonchas de fondue de ternera
- 80 ml (1/3 taza) de caldo de res líquido concentrado (como Bovril)
- 12 palitos de queso cortados por la mitad
- 1 yema de huevo batida con un poco de agua
Para la salsa:
- 125 ml (1/2 taza) de mayonesa
- 15 ml (1 cucharada) de cebollino fresco picado
- 10 ml (2 cucharaditas) de ajo picado
- 5 ml (1 cucharadita) de curry en polvo
Pasos
- Precalienta la freidora a 180°C (350°F).
- Coloque seis hojas de masa para rollos en diagonal sobre la superficie de trabajo y cubra las otras con un paño de cocina húmedo para evitar que se sequen. En el centro de cada hoja había dos rebanadas de fondue de ternera, una al lado de la otra. Cepille con caldo de res, luego coloque una barra de queso encima de las rebanadas de res. Pintar el borde de las hojas con la yema de huevo batida, luego doblar la punta inferior sobre la preparación. Comience a enrollar las hojas con fuerza, luego doble los lados sobre la preparación. Completa el rollo apretando. Preparar el resto de los rollos de la misma manera.
- Rocíe la canasta de la freidora con un poco de aceite en aerosol.
- Coloque seis rollos en la canasta de la freidora, luego rocíelos con un poco de aceite en aerosol.
- Cocine durante 4-5 minutos. Voltee los rollos, luego continúe cocinando durante 4-5 minutos. Retire los rollos de la freidora y manténgalos calientes. Repita con el resto de los rollos.
- Mientras tanto, combine los ingredientes de la salsa en un tazón.
- Servir los rollitos con la salsa.
idea para acompañar
Salteado de brócoli y patatas parisinas
En una sartén grande, caliente 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocine 1 paquete de 500 g de papas parisinas, 500 ml (2 tazas) de flores de brócoli y 1 cebolla en rodajas durante 4-5 minutos. Vierta 60 ml (1/4 taza) de vinagreta de tomates secos. Revuelva y continúe cocinando durante 1 minuto.