Rosquillas de gelatina para freidora de aire | Hecho con solo 4 ingredientes

Tener un gran gusto por lo dulce nunca es un problema con una freidora de aire. Si bien puede cocinar comidas saludables, como pechuga de pollo a la parrilla y zanahorias, también puede disfrutar de algunos postres increíblemente dulces como estas donas de gelatina para freír con aire.

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Estas son rosquillas de mermelada caseras con galletas, pero no sabrías lo suaves y esponjosas que son. Esta es la rosquilla de mermelada perfecta para freidora que es fácil de hacer …

Y por fácil quiero decir que se puede hacer en menos de 10 minutos con solo 4 ingredientes.

Incluso puedes hacerlos sufganiyot con algunos ajustes simples que se incluyen a continuación.

Cómo hacer donas de gelatina con freidora de aire

Precaliente su freidora de aire a 320 grados.

Coloque las galletas enlatadas en la freidora en una sola capa, sin tocarlas, y cocine durante 5-6 minutos. Uso Homestyle Pillsbury Grands, no las capas escamosas. Verás por qué a continuación.

Retire las galletas de la freidora y déjelas a un lado.

Ponga un poco de azúcar en un tazón con un fondo ancho y plano. Esto te permitirá enrollar las donas de mermelada en el azúcar de manera uniforme.

Rocíe todos los lados de una dona con mantequilla derretida e inmediatamente sumerja toda la dona en la capa de azúcar.

Repita con todas las donas hasta que estén cubiertas de azúcar.

Verter la mermelada de frambuesa en una manga pastelera con un punta de glaseado de pastel largo (recomiendo el punta #230).

Coloque de 1 a 2 cucharadas de gelatina en cada dona y colóquela en una rejilla cuando esté lista.

Disfrútelo inmediatamente o guárdelo hasta por 3 días.

Recuerda: Estas donas de gelatina de freidora se comen mejor calientes. Si prepara más de lo que come de inmediato, cocine las galletas en la freidora de aire como se indica, luego reserve hasta que las necesite.

Cuando esté listo para comer, recaliente las galletas en una freidora de aire a 320 durante 2 minutos, luego rocíe con mantequilla, enróllelas en azúcar y coloque gelatina en el interior.

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¿Puedo usar galletas en capas hojaldradas en esta receta?

No. Me encantan las galletas de capas escamosas, pero esta no es una receta para usarlas.

Todavía es bueno usar capas escamosas, pero tan pronto como coloques la mermelada en la dona, las capas comenzarán a separarse y la dona se dividirá por la mitad.

¿Qué tipo de gelatina se usa en las donas de gelatina?

Las donas de gelatina se rellenan tradicionalmente con gelatina de frambuesa sin semillas. Es el relleno de fruta perfecto para una rosquilla dulce e indulgente.

Puede comprarlo directamente en la tienda o hacerlo usted mismo (¡asegúrese de exprimir todas las semillas de frambuesa!).

¡Siéntase libre de mezclar y usar su mermelada sin semillas favorita, como fresa para un sabor diferente! También puede canalizarlos con pudín de vainilla para obtener una variedad única de Boston Cream.

¿Realmente necesito una manga pastelera y una punta de pastel larga para hacer esto?

No. Me interesa encontrar formas de ser frugal, así que aquí hay otra forma de hacerlo.

Reemplazo de manga pastelera

Las bolsas de sándwich con cremallera son el reemplazo perfecto para una manga pastelera. Simplemente tome una bolsa pequeña para sándwich y corte un pequeño agujero con unas tijeras en la esquina de la bolsa. Alimenta el extremo del pastel adentro y vierte la gelatina.

Me encanta usar bolsitas de sándwich para la manga pastelera porque son más baratas y siempre las tenemos en casa.

También se cierran con cremallera en la parte superior, por lo que si no eres un maestro pastelero, esto ayuda a mantener la gelatina dentro de la bolsa.

Si prepara una receta que usa más glaseado o duplica esta receta y necesita más gelatina, solo use una bolsa de un cuarto o un galón.

NOTA: No puede usar bolsas estilo congelador para esto porque generalmente tienen un fondo plano y no hay esquinas obvias para cortar.

Sustituto de punta de pastel largo

Si bien necesita un consejo de pastel para completar esta receta, no necesita uno particularmente largo (aunque recomiendo encarecidamente punta de la torta # 230 porque es muy barato).

Puedes usar cualquier punta de pastel que tengas en casa. Si tiene una punta de pastel más corta, puede colocar la mitad de la gelatina en un lado, voltear la dona hacia el otro lado y luego colocar la mitad de la gelatina en el interior.

Esto puede causar más desorden al comer, pero será difícil si está mirando esta receta en casa y tiene galletas enlatadas en el refrigerador.

Cómo hacer sufganiyot de freidora de aire

Sufganiyot (Sufganiyah) es una deliciosa dona de gelatina redonda cubierta con azúcar en polvo. Es un manjar israelí que se come durante Hanukkah.

Estas donas se pueden convertir fácilmente en Sufganiyot omitiendo el azúcar normal de la receta, cortando la mantequilla por la mitad y agregando azúcar en polvo.

Una vez que las galletas estén fritas al aire, coloque la gelatina en cada Sufganiyot y luego rocíe la parte superior con mantequilla derretida y espolvoree con azúcar en polvo para terminar.

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