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¡Estos tazones de arroz picantes con tofu y sriracha (instrucciones para freidora o horno) son una comida sabrosa, rica en proteínas y sin carne que se prepara rápidamente!
Cuencos de arroz con tofu y sriracha
Si te gusta la comida picante, apuesto a que te gustarán estos cuencos de arroz con tofu y Sriracha. Últimamente me encanta el tofu en mis comidas, es una gran fuente de proteínas y baja en grasas. Siempre he tratado de incorporarlo a mi dieta al menos un par de veces al mes solo para mezclar las cosas. El tofu es una gran pizarra en blanco y súper versátil porque absorbe los sabores de lo que sea que lo marines, como el pollo vegetariano. 🙂 Si estás interesado en experimentar más con tofu, echa un vistazo a mi Kung Pao Tofu.
Cocino el tofu para estos tazones de tofu picante en la freidora para que quede aún más crujiente. Si no tiene una freidora, también puede hornearla en el horno. Necesitará tofu extra firme para este plato, pero también puede usar tofu firme. El tofu extra firme mantiene mejor su forma, por lo que no se colapsará durante la cocción.
¿Cómo exprimir el tofu para sacar el líquido?
¡Lo más importante que debe hacer para garantizar un tofu crujiente es exprimir todo el líquido! Para eliminar toda el agua del tofu antes de cocinarlo, simplemente colóquelo entre toallas de papel o paños de cocina y presione para que suelte el agua.
Variantes:
- Sustituye el tofu por pollo o camarones.
- Si no tiene una freidora, hornee el tofu en el horno a 400 grados durante 25 minutos.
- Sub-aminoácidos de coco o salsa de soja para tamari.
- Use semillas de sésamo blancas u omítalas si no puede encontrar las multicolores.
- Aquí serví estos tazones de tofu crujientes con arroz integral y edamame para obtener proteínas adicionales, pero el arroz de coliflor o las verduras salteadas también serían perfectas.
Más recetas de tazones de arroz asiáticos que te encantarán:
Tazones De Arroz Picante Sriracha Tofu
453 Callos
29 Proteína
38 Cangrejos
20 Grasas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
¡Estos tazones de arroz con tofu y sriracha picante son una comida sabrosa, rica en proteínas y sin carne que se prepara rápidamente!
- 14 onza El tofu extra firme, agotado
- 1 cucharilla más 2 cucharaditas de Tamari sin gluten, (o salsa de soja) dividido
- 4 cucharas de cafe Sriracha, Separar
- 1 cucharilla aceite de sésamo, Separar
- 1 chalota mediana, trozos picados, blancos y verdes separados
- 2 cucharas de cafe Salsa de chile dulce tailandesa
Servir:
- 1 tazas arroz integral cocido
- 1/2 Cortado edamame pelado recalentado
- 1/2 cucharada de café semillas de sésamo multicolor
- Coloque el bloque de tofu entre toallas de papel y presione para absorber el agua adicional.
- Repite hasta que el tofu esté seco y no salga más agua. Cortar por la mitad a lo largo y luego en cubos.
- En un tazón grande, combine 1 cucharada de tamari, 2 cucharaditas de sriracha, 2 cucharaditas de sésamo y las cebollas verdes blancas, agregue el tofu y deje reposar 10 minutos.
Instrucciones para freidora de aire:
- Rocíe la canasta de la freidora con aceite.
- Transfiera el tofu a la freidora en una sola capa y fríalo al aire a 370F aproximadamente de 10 a 12 minutos, agitando la canasta hasta la mitad hasta que esté ligeramente dorado y crujiente por fuera y tierno por dentro.
Para terminar (freidora u horno):
- Mientras cocina, agregue las 2 cucharaditas restantes de sriracha, 2 cucharaditas de Tamari, 1 cucharadita de aceite de sésamo y la salsa de chile dulce al tazón.
- Cuando el tofu esté listo, revuélvalo con la salsa para cubrirlo hasta que quede uniformemente cubierto. Sirva inmediatamente sobre arroz con edamame, semillas de sésamo y hojas de cebolla verde.
Variantes:
- Sustituye el tofu por pollo o camarones.
- Si no tiene una freidora, hornee el tofu en el horno a 400 grados durante 25 minutos.
- Sub-aminoácidos de coco o salsa de soja para tamari.
- Use semillas de sésamo blancas u omítalas si no puede encontrar las multicolores.
- Aquí serví estos tazones de tofu crujientes con arroz integral y edamame para obtener proteínas adicionales, pero el arroz de coliflor o las verduras salteadas también serían perfectas.
Parte: 1cuenco, Calorías: 453kcal, Los glúcidos: 38gramo, Proteína: 29gramo, Grueso: 20gramo, Grasa saturada: 2,5gramo, Sodio: 1109mg, Fibra: 6.5gramo, Azúcar: 6.5gramo